Sizlerde akşam yemeği menüsünde ne yapacağınıza hala karar veremediyseniz işte size muhteşem peynirli patlıcan kulesi tarifi. Hem misafirlerinize görsel şöleniyle servis edebileceğiniz hem de akşam yemeklerinizde pilavın da yanına çok yakışacak olan bu peynirli patlıcan kulesi tarifimiz yemek defterlerinizde yerini alacaktır. İşte çok beğenilen Peynirli patlıcan kulesi tarifimiz.. Peynirli patlıcan kulesi nasıl yapılır? Peynirli patlıcan kulesi püf noktaları nelerdir? Peynirli patlıcan kulesi tarifi hazırlanışı nasıldır?

Peynirli Patlıcan Kulesi Tarifi İçin Malzemeler

• 2 tane patlıcan
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Rendelenmiş 100 gram kaşar peyniri

Peynirli Patlıcan Kulesinin Sosu

• 2 yemek kaşığı sıvı yağ veya tat vermesi için zeytin yağı
• 1-2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı domates veya biber salçası
• 3 tane domates
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz

Peynirli Patlıcan Kulesinin Yapılışı

Uygun bir tavada halka olarak doğradığımız patlıcanlarımızı kızartalım. Ayrı bir tavaya zeytinyağını ve sarımsakları alıp soteleyelim. Ardından domateslerimiz ekleyip sotelemeye devam edelim. Ardından salça ve baharatlarımızı ekleyip suyunu çekinceye kadar soteleyelim. En alt katmana patlıcan onun üstüne domates sosu ve onun üstüne de kaşar peynirini koyalım üst üste olacak şekilde. 3 kat halinde dizmiş olalım ve bir kürdan ile tutturalım. Daha sonda fırın kabımıza dizelim dilerseniz üzerini çeri domatesi ile süsleyelim. Önceden ısıttığımız fırında yaklaşık 20 - 25 dakika kadar 180 derecede pişirelim.  Peynirli patlıcan kulesi tarifimiz hazırdır. Şimdiden deneyecek olan herkese afiyet olsun.

Peynirli Patlıcan Kulesi Yapılışının Püf Noktaları

• Peynirli patlıcan kulesi tarifimizi hazırlarken patlıcanları çok fazla kızartmamanızı öneriyoruz aksi halde fazla kızartırsanız patlıcanlar parçalanabilir ve bu sefer kürdan ile tutturulamaz.