Çok fazla bilinmeyen ama lezzeti ile ve görünüşüyle karnımızı acıktıracak patates mantısını yapmak çok da vaktinizi almayacak. Kıyma harcı ve patates çanağı ile yapılan bu mantı bilindik malzemelerle yapılan değişik ve oldukça lezzetli bir yemek olacaktır.

Malzemeler:

Patates Çanağı İçin:

• 3 adet patates
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber

Patates için daha fazla tuz ekleyebilirsiniz fakat kıymanızdaki tuz ile birleşince 1 çay kaşığı yeterli olacaktır.

Kıyma Harcı İçin:

• 250 gram kıyma
• Yarım demet maydanoz
• 1/2 çay bardağı sıvıyağ
• 1 çay kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı karabiber
• 1/2 çay kaşığı pul biber
• 1 adet soğan
• 2 adet domates

Üzeri İçin:

• 1 su bardağı yoğurt
• 2 diş sarımsak
• 3 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı domates püresi

Yapılışı:

•  Patatesleri soyduktan sonra dörde bölerek haşlayın. Haşlanan patateslerinizi püre haline getirin.
• Tuz, karabiber, pul biber ve maydanozu içine ekleyip karıştırın. 
• Patateslerinizi istediğiniz büyüklükte parçalar haline getirin. Cevizden bir tık büyük olması en ideali olacaktır. 
• Patateslerin izin içini oyun ve ortasının boşluk kalmasını sağlayın.
• Tavada soğanları kavurun. Soğanlar pembeleşince üzerine kıymaları da ekleyerek suyunu çekene kadar kavurun.
• Maydanozlarınızı kıymanın içerisine ekleyip karıştırın.
• Kıyma harcınızı patates çanaklarınızın içerisine yerleştirin.
• Pürüzsüz hale gelene kadar çırptığınız yoğurdu, patates çanağınızın ortasına kapak olacak şekilde dökün.
• Bir tavada tereyağını kızdırıp çanaklarınızın üzerine dökün.
• Son olarak domates sürenizi ve kuru naneyi yoğurdunuzun üzerine döküp servis edin.

Farklı bir tarif olan patates mantısını yedikçe yemek isteyeceksiniz. Oldukça doyurucu ve bol malzemeli olan bu mantılardan 2 adet bile yediğinizde şiştiğinizi hissedeceksiniz. Misafirlerinize, çocuklarınıza ve arkadaşlarınıza yapabileceğiniz bu kolay tarif çok fazla vaktinizi almayacak. Evde az kalan kıymalarınızla ne yapacağınızı bilmiyorsanız patates mantısı tam size göre bir tarif olacaktır.