Kerevizli pırasa yemeği yapımı zor gibi görünebilir. Yemeğin yapımında kullanılan malzemeler doğru kullanıldığı sürece yemek lezzetlendirilir. Kerevizli pırasa yemeği içinde farklı malzemeler de kullanılmaktadır. Hazırlayacağınız yemeği ailenize ve misafirlerinize de ikram edebilirsiniz. Kerevizli pırasa tarifi nasıl yapılır, işte tarifi!

Kerevizli Pırasa Yemeği Malzemeleri

Kerevizli pırasa tarifi nasıl yapılır, hangi malzemelerle yapılır? Yemeğin yapımında öncelikle gerekli olan iki ana malzeme var. Yemeğin yapımında kullanılan kereviz ve pırasa taze olmalıdır. Tarifteki ölçülerle ortalama 4 kişilik yemek hazırlanmakta. Yemeğin malzemelerinin hazırlanma süresi 15 dakika, yemeğin pişme süresi 25 dakikadır. Yemek için gerekli malzemeler:

• 4 adet ayıklanmış ve temizlenmiş pırasa
• 1 adet kereviz
• 1 adet büyük boy soğan 
• 1 adet büyük boy havuç 
• Yarım su bardağı zeytinyağı 
• 1 su bardağı nohut (haşlanmış)
• 1 kahve fincanı pirinç (yarım çay bardağı)
• 1 orta boy limonun suyu (taze sıkılmış)
• 1 çay kaşığı şeker
• 1 çay kaşığı tuz 
• 1 çay kaşığı karabiber (isteğe göre azaltılabilir)

Kerevizli Pırasa Tarifi

Kerevizli pırasa tarifi nasıl yapılır? Kerevizli pırasa yemeği için öncelikle pırasayı temizleyin ve doğrayın. Pırasanı sap kısmını doğradıktan sonra yeşil yapraklarından da biraz doğrayın. Dilerseniz yeşil yaprakların tamamını kullanabilir ya da hiç kullanmayabilirsiniz. Havuç ve kerevizi de yemeklik doğrayın. Soğanlar ince ince doğranmış olmalıdır.

Tencereye zeytinyağının yarısını ilave edin ve yağ ısındıktan sonra soğanları kavurun. Ardından havuçları ekleyin ve kavurmaya devam edin. Pırasanın sap kısmını ve kerevizi de ekleyin. Sebzeler yumuşayana kadar kavurmaya devam edin. Ardından 2 su bardağı sıcak suyu ekleyin. Su kaynadıktan sonra pırasanın yeşil kısımlarını da ekleyin, pişmeye bırakın.

Birkaç dakika sonra yıkadığınız pirinçleri ekleyin. Pirinçler yumuşadıktan sonra haşlanmış nohudu, şekeri, tuzu ve karabiberi ekleyin. Ardından limon suyunu ekleyin ve birkaç dakika pişirin. Yemeğiniz piştikten sonra 2 dakika kadar dinlendirip servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun…